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Propak发掘包装趋势

2022年04月28日 榆树市机械设备网

Propak发掘包装趋势

第十届中国国际加工、包装及印刷科技展(Propak)已於7月13日~16日在上海举行。今届共约有200家公司参展,当中更有多个国家展团组织企业参加。本刊记者亲赴展会,从食品、饮料及包装印刷方向探索了未来发展的趋势。

食品

食品工业是包装机械的主要销售对象,占总体机械的48%,而中国食品业2003年总产值为1.24万亿元,同比增长两成,纯利约690亿元人民币,增长更达30%。可见食品工业是包装业的支柱。

乳品是近年来在食品工业中发展最快的一门工业,现场所见就有不少参展商针对乳制品推出包装机。例如TCP推出一部薄片乾乳酪灌装及密封包装机,可完成乳酪由液体灌装以至包装全部工序。

杭州中亚机械有限公司以乳业包装机械研发为主要业务,目前产品主要为无菌软包机、联杯生产机、瓶装机和预置杯机的生产。该公司副总经理贾文新认为,中国包装机械发展,很大程度上受到了中国食品业的发展推动,而中国乳业的竞争也造就了中国包装机械巨大的市场需求。中国目前市场份额比较高的产品为无菌软包装机械,中亚现已售出300多台,占国内同类机械产品市场70%以上。产品的特点是功能齐全,灭菌性能好。尤其是他们自行开发的双无菌室包装机,实现了一台机械可生产不同品种的产品。现时主要客户为光明、伊利等企业。

不过,乳业蓬勃发展的同时,也不无隐忧。上海三强工业设备有限公司销售经理朱海敏说,由於国内的乳饮料企业受到资金的限制,在选购设备时,很多时候以价格为先决条件。这使得设备在材质、控制系统等方面与国外差距明显。至於阀门、管接件等配套零部件,国内的产品问题更多,质量很难得到保证。因此,三强为设备选配件时不得已地需要采用进口件,在一定程度上提高了生产成本。

乳品的包装形式也多样化。泉林包装有限公司副董事长洪钢表示,奶类制品如牛奶多以砖、枕及袋为包装形式,但砖针对高档市场,枕用於中档市场,而塑料袋则用在低档市场。他认为,现时的牛奶利润很低,纯牛奶(成本占50%)、包装材料(40%)、生产流程及产品创新是成本的来源,为了降低成本,不少企业都从减低包装材料成本入手,而且中国市场的奶制品仍以中档市场为主,因此选择合适的档次是公司成功的关键。泉林会推出更多针对中档市场的泉林包,并配合中低速灌装线,以便与利乐竞争。

乳业的发展也带动了相关包装材料的开发。爱克林(天津)有限公司(Ecolean)就开发了一种利用碳酸钙与聚乙烯混合的环保原料。这种材料内含由鸡蛋提炼的碳酸钙,因此可循环再用、自然分解,原材料供应也充足,制成的薄膜坚硬度高,可代替铝箔用於牛奶包装,而铝箔长时间放置会出现针眼现象,降低阻隔性能。该公司客户经理秦建兵表示,这种环保材料在国内还算是新产品,在上海、北京、广州等大城市的用量较多。

乳品业在近年发展迅速,达和机械(昆山)有限公司(Topak)业务部副课长高为凤认为,中国的食品市场及企业经常在赶热潮,例如1997年及1998年,方便面大行其道;1999年转为米饼;2000年至2002年则看好馅饼,他预计从今年至明年,营养谷物早餐及薯片类等休闲食品市场将会大幅增长。这类市场的客户群大、成本低、利润高。

饮料

中国饮料业已於2003年跻身中国十大盈利行业。饮料市场近10年来以年均15%的速度增长。饮料产量在2002年~2003年突破2000万吨;2005年预计会达到2700万吨。

累积了18年发展经验的江苏新美星包装机械有限公司,在去年完成资产重组後,以“专业”为未来的发展方向,将企业发展定位於饮料生产线的核心――灌装领域的开发。总经理陆洪波认为,国内外市场在灌装方面的需求很大,然而业内不少竞争对手由於管理及技术层次低,涉及的生产层面又广,造成人力、物力、资源严重脱节,直接导致了灌装技术粗糙、质量一般、服务不到位的情况。因此,新美星要体现专业性,充分挖掘在灌装领域的优势,从技术、产品质量、服务等方面为客户实现价值最大化。公司每年至少有2个新产品研发出来,累计申请专利40馀项。

近几年,无菌冷灌装成为国内外研究的热点,国外目前只有为数不多的德国、意大利公司掌握了这项技术。新美星在1999年进军无菌冷灌装领域,不仅在国内与着名院所合作,还到国外深入考察,目前已开发出了6条无菌冷灌装饮料生产线,在汇源、乐百氏、香港鸿福行等企业成功运行。由於技术、生产环境的影响,德国、意大利几家公司的生产线只有高酸性饮料可以实现无菌冷灌装,对於中性饮料的无菌冷灌装目前还束手无策,新美星现已联合国内外专家向这个无菌冷灌装的顶峰进军。

对於设备未来的发展,陆洪波认为,包装机械将向简约化、智能化发展,这将体现在产品的人性化、实用性设计:结构简洁、易操作、多功能、精度高。而完善的服务将是提升竞争力的重要策略,传统的产品销售转为服务销售,优质的服务将是饮料包装机械企业新的制胜“王牌”。

同样具有18年历史的张家港星A饮料机械制造有限公司,专业生产PET瓶。公司区域总监顾凌表示,目前的饮料市场发展很快,增幅达25%,市场巨大同时又存在激烈的竞争。对於高端产品,主要的竞争者还是来自国外的企业。但他也认为,作为民营企业,提升自身研发水平是生存的必要条件。

顾凌指出,中国包装技术与国外存在很大的差距,与德国就相差了50年,差距主要体现在产品技术粗糙、加工精度低、缺乏严整的加工文化。他说,德国的一流生产环境、生产工具和操作人员是生产出一流产品的基本条件。技术的因素是一方面,而管理和经营因素也很重要。为了提高企业产品的技术和竞争力,星A在德国柏林设立了技术研发实验室,派近10位博士常驻,目的是将先进的技术、理念带回国内,推动企业发展。

渖阳北亚饮品机械有限公司的副总经理周成钢同意,中国企业面临的最大问题是技术、材料,这主要是基础工业落後所导致。所以公司在开发产品的时候,借鉴了国外的技术并结合技术人员的努力,开发出性能、质量达到或超过国外产品而价格仅为其三分之一的屋顶包设备。北亚是中国第一家研制和生产屋顶型液体包装机械的企业,当初发展屋顶包项目,正是为了打破国外产品在中国的垄断。

印刷及装潢

包装的功能之一是吸引消费者的购买欲,而印刷在这一功能中扮演重要角色。提供印刷设备的Ko-Pack国际有限公司在展会中推出了标签印刷机及薄膜柔印机。该公司总裁兼首席执行官Jun Kobayashi表示,标签印刷使用不乾胶,可采用丝网、柔印等方式印刷,节省时间、成本。一般国外印刷厂家多使用自动贴标机,但中国由於成本的问题,现时仍然采用人手贴标。至於柔印在中国的发展,他说,中国仍需要一段时间才普遍接受,因为用家现时仍停留在使用柔印机印刷标签的阶段,柔印机未得到充分发挥。

除了美观的外表外,包装也须付上一些必要的功能,如生产商资料、生产日期、成份、到期日等,这时需要一部打码设备。以往,喷墨打码占据了大部份市场,但近年激光打码有後来居上之势。马肯有限公司上海代表处高级市场主管陈波指出,激光打码的优点在於耗材较低,相对於喷墨打码的高故障率,激光管2年~3年才需要更换。当然,激光现时仍受底材的种类所限制,一般以PET、铝箔及纸的效果最好。对於马肯来说,现时激光与喷墨打码的使用比例约为70:30,未来的激光打码将向打中文、更复杂、点更多的方向发展。

同样提供喷墨及激光打码的多米诺公司则认为,两者皆有其存在的市场及发展空间。对於未来,他们相信两者都向着同一目标出发:更可靠、更灵活、更快速、容易操作、环保及网络控制。

具实际功能性的还有条形码,这是包含从生产到零售点资料的条形密码,在出口货物及全球贸易增长的环境下尤其需要。艾利丹尼森(香港)(Avery)是专门提供条形码打印机的公司,客户经理许咏行指出,随着中国加入WTO,中国消费者对条形码的认识有很大提高,加上不少香港厂家将厂房移至国内,他们对条形码的重视程度将有助教育国内消费者。最近,Avery推出了一款实时打印及条形码贴标的设备,打印数量可随批量改变,客户也可自己利用电脑更换条形码资料。

近两年,射频标签(RFID)有越来越流行的趋向,这是一种插入电脑晶片的标签,内含所有产品资料,而且无须在每个产品上都安上RFID,只需扫描货盘上的RFID就代表了整批货物。许咏行表示,Avery也提供RFID设备,但相比成本较高,而且标准还在初步协定阶段。

专门提供RFID设备的Zebra技术公司,其市场传讯专员黄秀卿也同意RFID在中国的市场还未成熟,主要是还未有规范法例。但她指出了RFID的优点,主要是速度快(扫描整个盘托)及准确。美国的沃尔玛(Walmart)已规定其供应商在2005年底前必须全部实施RFID标签。现时,RFID的成本约在0.5美元~1美元之间,具体视乎尺寸与生产量。然而,黄秀卿指出,内含水分的包装物对RFID的阅读能力有所影响,成功率可能低於95%,因此,RFID仍有改善空间。

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